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学院食堂开展新冠肺炎疫情防控就餐演练

作者:苏雁楠审核人:苏雁楠发布人:彭筱琼资讯来源:后勤管理处 发布时间:2020-03-28 20:18:31点击数量:325

3月27日中午,学院在第二食堂开展新冠肺炎疫情就餐防控就餐演练。学院疫情防控办公室主任王青、后勤管理处副处长彭斐、餐饮管理中心教职工、食堂经营单位员工及师生共100多人参加演练。

演练精心组织,严格要求,参加演练的师生佩戴口罩,自备餐盒,一路纵队排开,人与人前后保持1米的安全距离,引导线上井然有序排队进场,在售卖窗口选择饭菜进行校园卡结算,食堂进出口分离,严格管控,指引标识清楚,由正门进,单向拉开距离行走,购买完饭菜后的师生不在食堂大厅就餐,从东南门螺旋楼梯出离开食堂,回到办公室或宿舍饮食。

演练结束后,彭斐对食堂工作人员提出三点要求,一是进一步提高对疫情期间食堂防控工作的有效管理,食堂值班人员坚守岗位,认真履职,全力保障在校师生的饮食安全;二是抗击疫情,联防联控,根据现阶段防疫的严峻形势,餐饮管理中心要认真做好防疫处置和安全保障工作,从食品原材料采购严格把关,操作流程严格规范;三是加强人员管理,严格做好晨检排查和自身防控,食堂每天对餐厅各区域环境做好消毒和通风,进行全方位无死角消毒和卫生清洁,严格执行餐具高温消毒制度。

全体员工表示,一定按要求严格落实疫情防控和食品安全两个主体责任,按照食堂疫情防控管理方案和应急预案,明确责任、工作职责和具体任务,认真落实食品加工环节,做好热菜热饭供应,加强就餐安全宣导和防范工作,筑牢每一道安全防线,为全院师生提供安全饮食。

 

学院食堂开展新冠肺炎疫情防控就餐演练

 

教师有序就餐

供稿:陈勇彪

审稿:王 青

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